Ayudando a nuestros hij@s a construir una vida
saludable. La creación de buenos hábitos
alimenticios. Trastornos de la alimentación
Los padres somos responsables de definir las normas
que ayuden a nuestros hijos a adquirir buenos hábitos alimenticios,
permitiéndoles lograr un cuerpo y mente
sanos.
Nuestro mejor aliado para conocer las condiciones de
salud de nuestros hijos es el Pediatra quien, a través de la evaluación
periódica de su crecimiento, puede
alertar oportunamente acerca de las desviaciones de los índices de crecimiento esperados de
acuerdo a su edad, talla, peso , actividades físicas que practiquen y a los
factores genéticos o herencia familiar. Desviaciones en el crecimiento pueden
estar relacionadas con desordenes alimenticios tales como el sobrepeso, la
obesidad, la anorexia y la bulimia.
La obesidad y el sobrepeso. La aparición del sobrepeso o la obesidad se produce
cuando el consumo calórico de
alimentos es superior al gasto
energético. Deben tomarse en consideración otros factores asociados de tipo genético, metabólicos, fisiológicos,
culturales, sociales y conductuales.
Causas: Consumo de hidratos de carbono refinados y grasas
saturadas, refrescos, jugos industriales, chucherías, con altos contenidos de
azucares o grasas. Disminución de ingesta de alimentos preparados en el hogar
con incremento de alimentos industrializados. Ingesta de alimentos con alto
contenido calórico y bajo contenido nutritivo. Inadecuado manejo del tamaño de las porciones, calidad y tipo de alimentos requeridos de acuerdo a edad,
peso y talla. Falta de regularidad en el horario de las comidas. Saltarse las
comidas, en especial el desayuno. Poco consumo de alimentos ricos en fibra como
frutas y vegetales. Uso excesivo de la sal. Incremento de la cantidad de porciones
ingeridas, por falta de control al realizar otras actividades, como ver TV,
durante las comidas. Uso de la comida
como una forma de recompensar a los hijos por la poca cantidad de tiempo que le
brindan los padres, buscando complacer a sus hijos brindándoles comida alta en
calorías y baja en nutrientes. Insuficiente actividad física. Sedentarismo. Incremento
de actividades sedentarias como uso de TV, juegos de video, internet.
Consecuencias. Los niños y adolescentes con obesidad o sobrepeso
pueden presentar: Dificultades para caminar, desplazarse o correr. Dificultad
para mantener una posición erguida. Problemas ortopédicos. Alteraciones en la
alineación de la columna y las extremidades. Cansancio por disminución de la
capacidad torácica. Disminución de la oxigenación. Niveles de ventilación
limitados por disminución de la movilidad del diafragma. Restricciones para
efectuar ejercicios por aumento de la frecuencia cardiaca con el esfuerzo
moderado, poca capacidad de oxigenación, generación de calambres musculares y
dolores en los costados por fricción con los órganos internos. Somnolencia,
exceso de transpiración.
Los niños y adolescentes con sobrepeso u obesidad
tienden a mantener estas condiciones en su vida adulta incrementando su riesgo
de padecer enfermedades cardiovasculares, hipertensión arterial, resistencia a
la insulina, colesterol elevado, alteraciones hormonales, asma, diabetes o
cáncer en la adultez.
La Anorexia. Es un trastorno que puede aparecer en preadolescentes
y adolescentes, es más frecuente en el sexo femenino, puede aparecer a partir de los 11 años o antes. Presentan una
grave alteración de la percepción de su imagen corporal, se sienten insatisfech@s
con lo que observan en el espejo. Se sienten gord@s aun cuando su peso esté por debajo del requerido, llegan a tener obsesión
por estar más delgad@s, tienen un gran temor a aumentar de peso y viven
preocupándose por la dieta. Buscan la
aprobación y el afecto a través de la apariencia. Se observa el uso de métodos no saludables
para la pérdida de peso tales como el vómito auto inducido, los diuréticos, los
laxantes y eméticos.
La Bulimia. Es un trastorno alimenticio que se caracteriza por la
ingesta incontrolada de grandes cantidades de comida seguidas de restricciones
alimentarias o uso de laxantes, vómito auto inducido, uso de eméticos o
diuréticos para eliminar el exceso de alimentos y compensar los excesos. Genera
ansiedad y sensación de culpa. Puede presentarse en adolescentes con peso
normal o sobrepeso.
Causas. Pueden ser producto de influencias familiares o
sociales, tratan de copiar la conducta de amigos, familiares, figuras delgadas
de la televisión, el cine, la música
resaltados por los medios de comunicación y la publicidad y considerados como figuras de apariencia
ideal por la sociedad o por su grupo
familiar.
Consecuencias. Desnutrición, caída del cabello, desmayos, alteraciones
en el ciclo menstrual, descalcificación ósea, alteraciones del ritmo cardiaco. Problemas
renales, Aislamiento. Cambios de conducta. Alteraciones del crecimiento.
En general los desordenes alimenticios se
correlacionan con una baja autoestima, con un incremento de la posibilidad de
padecer depresión, padecer trastornos por abuso de sustancias, dificultades
para enfrentar el estrés, conflictos afectivos,
trastornos de ansiedad y el suicidio.
Como ayuda la familia para
lograr una buena alimentación. Cada miembro de la familia
se favorece cuando se implementan
normas vinculadas con los buenos hábitos alimenticios. Los padres deben definir
normas que regulen los horarios de cada comida, la calidad y variedad de los alimentos
ajustados a los principios básicos de la nutrición
y la cantidad de las comidas que ofrecerán a sus hijos. Los hijos determinarán
la cantidad de comida que quieren ingerir. Los alimentos deben estar ajustados
a las necesidades nutricionales de
cada uno, preparadas de acuerdo a los
resultados de las evaluaciones periódicas de la evolución de crecimiento
efectuadas por su pediatra. Los padres deberán evitar el ambiente conflictivo
relacionado con la comida ya que esto incide negativamente en la incorporación
de buenos hábitos alimenticios.
Los buenos hábitos alimenticios, aprendidos por
nuestros hijos en el seno de una familia amorosa y bien informada en el tema de la Nutrición, ayudarán a
construir para ellos una vida saludable
Konekataremba, has que todo
sople a tu favor
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